炒肉丝怎么炒香辣好吃

🌶️炒肉丝怎么炒香辣好吃🌶️

炒肉丝是一道非常经典的家常菜,其独特的口感和味道深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享一下如何将炒肉丝做得香辣可口，美味诱人！🤤

我们要准备好以下食材：🍲

1. 猪里脊肉：200克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 干辣椒：适量
6. 青红椒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量
12. 淀粉：适量
13. 食用油：适量

我们开始制作这道香辣可口的炒肉丝！🎉

1. 将猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

2. 葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。🌶️

3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。🍲

4. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒。🌶️

5. 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲

6. 加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒断生，撒上适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。🌶️

完成！这样一道香辣可口的炒肉丝就做好了！🎉

🌟小贴士：

1. 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
2. 腌制肉丝时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
3. 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
4. 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。

快来试试这道香辣可口的炒肉丝吧！相信你一定会喜欢的！🌶️🍲🎉