油面筋炒香菇笋干，一道色香味俱全的家常菜肴，做法简单又美味😋。
所需食材：油面筋、香菇、笋干、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
步骤如下： 将香菇提前泡发，泡软后洗净切块；笋干也泡发好，切成小段；油面筋用手轻轻撕开备用，葱姜蒜切末。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入香菇块翻炒，炒出香菇的香味后，放入笋干继续翻炒。 然后加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀，让香菇和笋干都裹上酱汁。 再把撕开的油面筋放入锅中，与香菇笋干一起翻炒，根据个人口味加入少许盐、糖和鸡精，继续翻炒使味道融合。 翻炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅装盘。
这道油面筋炒香菇笋干，香菇的醇厚、笋干的脆嫩、油面筋的吸汁，多种口感交织在一起，味道浓郁，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适🤩，快来试试吧！
