蒜黄炒猪血，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家怎样炒出美味的蒜黄炒猪血吧！🍳
准备好以下食材：
- 猪血：500克
- 蒜黄：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
准备食材
- 猪血洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🥘
- 蒜黄洗净，切成段；生姜切片；葱切段。🌿
炒制猪血
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段炒香。🌶️
- 加入猪血块，翻炒至猪血表面微微焦黄。🥩
- 倒入料酒去腥，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。🍲
加入蒜黄
- 将切好的蒜黄放入锅中，快速翻炒均匀。🌱
- 炒至蒜黄断生，猪血熟透，即可出锅。🌶️
小贴士：
- 猪血焯水时，水要开后再放入猪血,这样可以更好地去除血腥味。
- 炒蒜黄时，火候要大，动作要快,以免蒜黄炒老。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
这样一道美味的蒜黄炒猪血就完成了！🎉 色泽诱人，口感滑嫩，蒜香四溢，让人食欲大增，快动手试试吧！👩🍳🍲
