潮汕腊肠炒辣椒做法大全

🌶️潮汕腊肠炒辣椒做法大全🌶️

潮汕腊肠炒辣椒，一道色香味俱全的传统潮汕家常菜，深受广大食客喜爱，就为大家带来这份详细的潮汕腊肠炒辣椒做法大全,让你在家也能轻松做出地道的潮汕风味！

🌟【食材准备】

• 潮汕腊肠：适量
• 辣椒：适量（根据个人口味调整）
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 青蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 料酒：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将潮汕腊肠洗净，切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；青蒜切段；生姜切片。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。 3️⃣ 将煎好的腊肠取出，锅中留少许油，放入蒜末和生姜爆香。 4️⃣ 加入辣椒片，翻炒至辣椒表面微焦。 5️⃣ 将煎好的腊肠片重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。

🌟【小贴士】

• 腊肠煎至微黄时，可以适当加入少许水,使腊肠更加鲜嫩。
• 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
• 翻炒时火候不宜过大,以免辣椒炒糊。

🌟【 潮汕腊肠炒辣椒是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，学会了这份做法，赶紧动手试试吧！🎉🍲