炒牛肉洋葱甜椒,是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 甜椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 准备食材：将牛肉切成薄片，洋葱和甜椒切成条状，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片略微焦黄。
- 加入蔬菜：将洋葱条和甜椒条放入锅中，与牛肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至蔬菜断生，牛肉熟透，即可出锅装盘。
🍲【烹饪小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 烹饪过程中要快速翻炒,防止牛肉和蔬菜炒糊。
- 洋葱和甜椒不宜炒得过熟,以保持其脆嫩口感。
🍲【成品展示】 炒牛肉洋葱甜椒成品色泽鲜艳，牛肉鲜嫩，洋葱和甜椒清香四溢，是一道非常开胃的菜肴，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会时的下酒菜，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你也能做出美味的炒牛肉洋葱甜椒！🌟🍳🍽️
