🐷猪肝这样做，清爽不油腻,美味又健康！
猪肝，作为一道营养丰富的食材，深受大家喜爱，猪肝的油腻感往往让人望而却步，就教大家如何将猪肝炒得清淡可口，既保留了营养,又让人食欲大开！
🌿【准备食材】
- 猪肝 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将猪肝切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。 2️⃣ 胡萝卜和青椒分别切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 放入胡萝卜片和青椒片，继续翻炒至蔬菜变软。 6️⃣ 加入生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片后，用淀粉腌制可以去除部分油腻,使炒出的猪肝更加清爽。
- 炒猪肝时火候要大，快速翻炒,这样可以使猪肝保持嫩滑的口感。
- 加入胡萝卜和青椒可以增加菜肴的色泽和营养,让清淡的猪肝更加丰富。
🌈这样炒出的猪肝不仅清淡不油腻，而且色泽诱人，营养健康，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🍳
