🦆广西酸炒鸭脚做法大全🍲
广西酸炒鸭脚，一道极具地方特色的美食，以其酸辣鲜香、口感独特而深受人们喜爱，就为大家带来广西酸炒鸭脚的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】 鸭脚：500克 青椒：2个 红椒：2个 姜：适量 蒜：适量 辣椒：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 盐：适量 糖：适量 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 鸭脚洗净，剁成小块，焯水去腥,捞出备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽切块；姜蒜切片；辣椒切段。
- 热锅凉油，油热后放入姜蒜、辣椒爆香。
- 加入鸭脚翻炒至表面微黄。
- 倒入青椒、红椒,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至鸭脚熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸭脚焯水时，可以加入少量料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 酸炒鸭脚的酸味主要来自辣椒和青椒,可以根据个人口味调整辣椒的用量。
- 炒鸭脚时，火候不宜过大,以免鸭脚过于干硬。
🌟【 广西酸炒鸭脚是一道简单易学的家常菜，其鲜香酸辣的口感让人回味无穷，在家动手做一道酸炒鸭脚，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
