🍄🥩 清炒蘑菇炒瘦肉,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒蘑菇炒瘦肉。🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的菜肴吧！👩🍳
🌿 食材准备：
- 瘦肉：200克
- 蘑菇：200克（可选品种：白蘑菇、香菇等）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙（可选,用于上色）
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 水淀粉：适量（可选,用于勾芡）
🍳 制作步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。🍖🍄
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、盐，拌匀后腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
下瘦肉翻炒：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🍖
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与瘦肉一起翻炒。🍄
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精调味。🌶️
勾芡：如果喜欢勾芡的口感，可以加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀。🍜
出锅装盘：炒至蘑菇熟透，瘦肉入味，即可出锅装盘。🍲
🍽️ 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 蘑菇可以选择自己喜欢吃的品种,不同的蘑菇有不同的口感和风味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免蘑菇炒焦。
一道美味的清炒蘑菇炒瘦肉就这样完成了！🎉 无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常适合，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
