🌿清炒芹菜炒虾的做法窍门，家常美味轻松学！
芹菜炒虾是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来分享一些清炒芹菜炒虾的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🍽️
🌿【准备材料】
- 芹菜 300克
- 虾 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 芹菜洗净，切成段；虾去壳去肠线，洗净备用。 2️⃣ 生姜切成丝，蒜末准备好。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜丝和蒜末爆香。 4️⃣ 放入芹菜段，快速翻炒至芹菜断生，大约1-2分钟。 5️⃣ 将虾放入锅中，继续翻炒至虾变色，大约1分钟。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花提香。
🌿【做法窍门】 1️⃣ 芹菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感，所以炒制过程中要快速翻炒。 2️⃣ 虾要提前处理干净，去掉虾线，这样口感更佳。 3️⃣ 热锅凉油，油温不宜过高，以免虾和芹菜炒糊。 4️⃣ 调味料可以根据个人口味适量添加，不要过多，以免影响口感。 5️⃣ 芹菜和虾的搭配非常营养，可以适量搭配一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，丰富菜肴的口感。
🌿【小贴士】
- 芹菜中含有丰富的膳食纤维,有助于消化，但不宜过量食用。
- 虾含有丰富的蛋白质和微量元素,是很好的滋补食材。
学会了这些做法窍门,相信你也能轻松在家做出美味的清炒芹菜炒虾！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲
