虾皮炒肉是一道简单又美味的家常菜,掌握好技巧就能炒出令人垂涎欲滴的味道😋。
首先准备好食材：适量的猪肉、虾皮、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、生抽，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更入味🥩。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，然后加入虾皮继续翻炒，虾皮经过炒制会散发出浓郁的香味🦐。
此时可以根据个人口味加入适量盐进行调味,继续翻炒均匀，让肉片和虾皮充分融合，吸收彼此的味道，最后撒上葱花作为点缀，一道色香味俱佳的虾皮炒肉就大功告成啦👏！
这样炒出来的虾皮炒肉,肉片鲜嫩多汁，虾皮咸香可口，两者搭配相得益彰，无论是拌饭还是下酒都非常棒👍，赶紧试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
