🍅🍗茄子炒鸡翅正宗做法，美味佳肴等你来尝！
茄子炒鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘茄子炒鸡翅的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🔥食材准备：
- 鸡翅：500克
- 茄子：2根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
🌟做法步骤：
鸡翅洗净,切成两半，用酱油、老抽、盐、糖腌制20分钟，使其入味。
茄子洗净,切成滚刀块；生姜、大蒜、青红椒分别洗净切末。
锅中倒入适量植物油,油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末、青红椒末爆香。
加入茄子块,翻炒至茄子表面微黄。
将煎好的鸡翅重新放入锅中,加入适量酱油、老抽、盐、糖调味。
加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
加入生粉勾芡,翻炒均匀，使鸡翅和茄子充分吸收调料的味道。
出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴！
🌟小贴士：
- 茄子切好后,可以先用水泡一下，防止氧化变黑。
- 煎鸡翅时,火不宜太大，以免煎糊。
- 茄子炒熟后,加入鸡翅一起炖煮，可以使茄子更加入味。
🍴美味佳肴，尽在茄子炒鸡翅！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🎉
