🔥尖椒炒羊肉不膻做法,美味又健康🍲
羊肉作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，很多人在烹饪羊肉时都会遇到一个问题：羊肉的膻味，就为大家分享一道尖椒炒羊肉不膻的做法,让你们在家也能享受到美味又健康的羊肉佳肴！
🌶️【食材准备】 羊肉 500克 尖椒 3个 大葱 1根 生姜 1小块 大蒜 2瓣 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水和膻味，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将大葱切段，生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大葱、生姜、大蒜爆香。
- 加入切好的尖椒,翻炒均匀。
- 将炒好的羊肉片倒入锅中，加入适量盐,快速翻炒均匀。
- 出锅前，撒上一些葱花,增加香气。
🌶️【烹饪小贴士】
- 羊肉切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 羊肉浸泡时，可以加入一些料酒和姜片,去除膻味。
- 炒羊肉时，火候要大，快速翻炒,以免羊肉变老。
🌶️【美味分享】 这道尖椒炒羊肉不膻做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，羊肉与尖椒的搭配，既去除了羊肉的膻味，又增加了菜肴的香气，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍
🍲美食，不仅是一种享受，更是一种生活的态度，希望这篇文章能为大家带来一些烹饪灵感，让我们的生活更加美好！🌈
