😋想要品尝一道既鲜美又清爽的菜肴吗？今天就来教大家如何做出好吃的鲍鱼炒白萝卜。
🎈食材准备：
- 新鲜鲍鱼若干（根据个人食量）
- 白萝卜一根
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油各适量
🎈步骤如下：
- 将鲍鱼洗净,用刀把鲍鱼肉从壳中取出，去除内脏和杂质，在鲍鱼肉表面划几刀，方便入味，然后放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻，白萝卜去皮，切成细丝备用，葱姜蒜切成末。
- 锅中烧开水,放入鲍鱼焯水1-2分钟，捞出沥干水分，再把白萝卜丝焯水至断生，捞出过凉水，沥干水分。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的鲍鱼肉翻炒至变色。
- 放入白萝卜丝继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒使食材充分吸收调料的味道。
- 淋入少许水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠一些，使菜肴更加入味。
这样,一道色香味俱佳的鲍鱼炒白萝卜就大功告成啦！😜鲍鱼的鲜嫩与白萝卜的清甜完美融合，每一口都充满了鲜香，绝对是一道让人食欲大增的美味佳肴，赶紧动手试试吧！
