🌿丝瓜炒莲藕片——夏日清爽家常菜🍲
夏日炎炎，食欲不振？来一盘清脆爽口的丝瓜炒莲藕片，既补充了营养，又解了暑气，下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的丝瓜炒莲藕片吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 莲藕：1节
- 红椒：1个（可选）
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 丝瓜去皮，切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；红椒去籽,切成片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 放入丝瓜片和莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和少许白糖,继续翻炒均匀。
- 加入红椒片,炒至红椒片断生。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前，撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 丝瓜和莲藕切片时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的菜更加脆嫩。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免丝瓜和莲藕炒得太烂。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍽️【美味分享】 丝瓜炒莲藕片色泽鲜艳，口感脆嫩，是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是夏日里的一道清新好菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🌈🍽️
📢【 学会了丝瓜炒莲藕片的炒法，你就可以在夏日里为家人和朋友带来一份清爽的美食了，记得，用心烹饪，用心享受每一道菜的美味哦！祝大家夏日愉快，美食相伴！🎉🍴
