🍅🍅 肉末番茄炒丝瓜,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末番茄炒丝瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来教大家如何把这道菜炒得既好看又好吃吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 丝瓜：1根
- 猪肉末：适量
- 番茄：2个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,上色用）
- 水淀粉：适量
步骤如下：
- 丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。🍈
- 番茄洗净，切成小块备用。🍅
- 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入肉末，翻炒至肉末变色，炒至肉末出油。🥩
- 放入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁。🍅
- 加入丝瓜块，翻炒均匀，让丝瓜吸收番茄的汁水。🍈
- 调入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上葱花增香，即可装盘上桌。🌿
小贴士：
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变老。
- 番茄炒至出汁后,可以更好地入味。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
肉末番茄炒丝瓜，简单几步，美味即可呈现，这道菜色泽红亮，口感鲜美，既有肉的香醇，又有番茄的酸甜，再配上丝瓜的清脆，真的是色香味俱全，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍻
