🍲 藕片炒虾仁炒肉,家常美味两步走！
🍲 一道色香味俱全的家常菜——藕片炒虾仁炒肉，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或是日常饮食的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 食材准备：
- 莲藕 1根
- 虾仁 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
🍲 制作步骤：
处理食材：将莲藕去皮，切成薄片；虾仁去虾线，洗净沥干；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒去籽切片；葱、姜、蒜切末备用。
炒虾仁：锅中倒入适量食用油，油热后放入虾仁快速翻炒至变色,盛出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。
炒藕片：将藕片放入锅中，翻炒至藕片微黄,加入青红椒片继续翻炒。
调味：在藕片和肉片上撒上适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅：将炒好的虾仁重新放入锅中，与藕片、肉片一起翻炒均匀,使所有食材充分混合。
装盘：将炒好的藕片炒虾仁炒肉盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片时，可以在水中加入少许醋,这样切出的藕片不会氧化变黑。
- 虾仁和肉片腌制时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒制时火候要适中,以免食材炒糊。
🍲 这样一道美味的藕片炒虾仁炒肉就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🥳🍲
