猪肉炒香菇粒是一道非常美味的家常菜,下面我就来给大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍲【准备食材】
- 猪肉：适量
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成粒状,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净,切成粒状；生姜、大蒜、青红椒切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉粒，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末、青红椒末爆香。
- 将香菇粒放入锅中,翻炒均匀。
- 然后将炒好的猪肉粒重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 撒上少许白胡椒粉,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肉在腌制时,可以加入少许白胡椒粉，这样可以使猪肉更加鲜嫩。
- 香菇在炒制过程中,不要炒得太久，以免失去口感。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。
猪肉炒香菇粒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着动手做一下，为家人带来美味的佳肴！🍲🍲🍲
