🥢毛豆炒茭白炒虾，一道集清爽与鲜美于一身的佳肴，做法简单又美味,快来一起试试吧！
食材准备：毛豆适量、茭白两根、鲜虾若干、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油少许。
步骤：
- 将鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背轻轻拍一下虾身，使其更容易入味，然后加入少许盐、料酒，腌制片刻🧂。
- 茭白去皮，洗净后切成滚刀块，毛豆剥去外壳，洗净备用,葱姜蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入腌制好的鲜虾翻炒至变色🦐。
- 放入毛豆和茭白块,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,翻炒使食材充分吸收调料的味道。
- 倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让毛豆和茭白熟透,同时汤汁也会更加浓郁。
- 最后大火收汁,一道色香味俱佳的毛豆炒茭白炒虾就完成啦！
这道菜口感丰富，茭白的清甜、毛豆的软糯、鲜虾的鲜美相互交融，每一口都充满了大自然的味道😋，无论是作为家庭日常菜肴还是招待朋友，都非常合适哦！赶紧动手做起来吧！
