脆笋丝炒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的脆笋丝炒木耳吧！🍲
准备好食材：新鲜脆笋、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
准备食材：将脆笋去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；胡萝卜、青椒洗净切丝。
炒笋丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入笋丝翻炒至笋丝表面微黄，捞出备用。
炒木耳：锅中留少许油，加入木耳翻炒至木耳变软，再加入胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒。
调味：将炒好的笋丝倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
小贴士：
- 脆笋丝炒木耳的关键在于火候的控制,笋丝不宜炒得太久，以免失去脆嫩口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免有杂质影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入少许辣椒。
脆笋丝炒木耳,脆嫩爽口，木耳的鲜美与笋丝的清脆完美结合，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🌟🍴
