蒜苗炒辣椒末是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🌶️【准备食材】
- 蒜苗：适量
- 辣椒末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将蒜苗洗净，切成小段；葱、姜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜末爆香。
- 加入辣椒末,翻炒至辣椒末变色。
- 放入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苗断生,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
- 辣椒末可以根据个人口味适量添加。
- 炒蒜苗时，火候要大，动作要快,以免蒜苗炒糊。
🌶️【烹饪心得】 蒜苗炒辣椒末是一道简单易学的家常菜，口感鲜辣可口，营养丰富，在炒制过程中，火候和翻炒速度要掌握好，这样炒出的蒜苗才会更加鲜嫩，大家不妨尝试一下这道菜，相信一定会让你大饱口福！🍲🌶️
