🌿红菜苔炒瘦肉，家常美味轻松学🍲
红菜苔炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的红菜苔炒瘦肉吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 红菜苔 300克
- 瘦肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）适量
- 料酒 适量
- 鸡精/味精（可选）适量
🌿步骤一：准备食材
- 红菜苔洗净,切成段；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切片备用。
🌿步骤二：炒瘦肉
- 热锅冷油,油温5成热时，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜片和大蒜片爆香。
🌿步骤三：炒红菜苔
- 将切好的红菜苔放入锅中,快速翻炒至断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽（可选）调味。
🌿步骤四：合并炒制
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与红菜苔一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,可加入适量的鸡精/味精（可选）提鲜。
🌿步骤五：出锅装盘
炒至红菜苔和瘦肉片熟透,即可出锅装盘。
这样一道美味的红菜苔炒瘦肉就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，营养丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常适合，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！👍🍲
