麻辣干香花甲怎么炒的🌶️🦐
麻辣干香花甲是一道非常美味的海鲜菜品，其独特的口感和香辣的味道让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下麻辣干香花甲的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材和调料：
食材：
- 干香花甲500克
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 葱适量
调料：
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
步骤如下：
将干香花甲用清水浸泡2小时，使其吐净泥沙，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
青红椒洗净切丝，大蒜、姜、葱分别切成末备用。🌶️🧄🧄
热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末和葱段爆香。🍳
加入青红椒丝翻炒至断生，然后倒入沥干水分的干香花甲，快速翻炒均匀。🦐
加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、辣椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。🌶️
炒至花甲壳变红，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。🌿
麻辣干香花甲的炒制过程简单易学，关键在于火候的掌握和调料的搭配，只要按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的麻辣干香花甲！快来试试吧！🎉🎉
