蒜苗炒油疙瘩，一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面就来教大家如何炒出这道佳肴吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 蒜苗适量
- 油疙瘩（即土豆块）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟【炒制步骤】
- 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成小段,备用。
- 油疙瘩处理：将土豆块用清水冲洗干净，去皮后切成小块,备用。
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别洗净，切成末,备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,大火加热至油温升高。
- 爆香葱姜蒜：待油温升高后，放入葱姜蒜末,炒出香味。
- 下土豆块：将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至蒜苗断生，土豆块熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆块切得越小,炒出来的油疙瘩越入味。
- 炒蒜苗时，火候不宜过大,以免蒜苗炒焦。
- 油疙瘩炒至微黄时，说明已经熟透,可以加入蒜苗一起炒。
这样一道色香味俱佳的蒜苗炒油疙瘩就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
