🍄🥓 小平菇炒香肠，家常美味轻松做！
在我国的饮食文化中,家常菜总是占据着重要的地位，就让我们来分享一道简单又美味的家常菜——小平菇炒香肠。🍄🥓
我们需要准备以下食材：
- 小平菇 200克
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
让我们开始烹饪吧！🍳
准备食材：将小平菇洗净，切成薄片；香肠切片；葱、姜、蒜切末备用。
炒香肠：锅中倒入适量油，油热后放入香肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
爆香：将煎好的香肠取出，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
下小平菇：将小平菇片放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽，翻炒均匀，让小平菇充分吸收调味料的味道。
加水焖煮：加入适量的水，大火烧开后转中小火焖煮5分钟，让小平菇更加入味。
勾芡：待小平菇熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
这样一道色香味俱全的小平菇炒香肠就完成了！🎉
这道菜不仅简单易做,而且营养丰富，口感鲜美，香肠的油脂与小平菇的清爽相结合，既满足了味蕾，又兼顾了健康，不论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快快动手试试吧！👩🍳🍲
