🍗 温岭特色美食——生炒鸡,让你垂涎欲滴!
🌟 生炒鸡,作为温岭地区的特色美食,一直以来都备受食客们的喜爱,就让我来为大家揭秘这道美味的制作方法,让你在家也能轻松炒出美味的生炒鸡!
🍳 准备食材:鸡胸肉、青红椒、洋葱、蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
🍗 鸡胸肉洗净,切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉,腌制15分钟。
🥕 青红椒、洋葱切丝,生姜、蒜切片。
🌶️ 热锅凉油,油热后下入生姜片、蒜片爆香。
🍗 将腌制好的鸡胸肉放入锅中,快速翻炒至变色。
🥕 加入青红椒丝、洋葱丝,继续翻炒均匀。
🍲 加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 生炒鸡的关键在于火候的控制,火候不宜过大,以免鸡肉炒老,腌制鸡肉时加入水淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
🍲 炒好的生炒鸡色泽鲜艳,口感鲜嫩,香气扑鼻,让人垂涎欲滴,无论是作为家常菜还是宴请客人,都是一道不错的选择。
🎉 温岭生炒鸡,让你在家也能品尝到地道的美食!快来试试吧,保证让你爱不释手!🍗🍲🌟