辣椒炒夹子肉是一道非常美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒夹子肉怎么炒。
🌶️【准备食材】
- 夹子肉：500克
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【炒制步骤】 1️⃣ 夹子肉洗净切片，干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切片，青蒜切段备用。 2️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入蒜片和姜片炒香。 3️⃣ 加入夹子肉翻炒至变色，加入干辣椒继续翻炒。 4️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌶️【小贴士】 1️⃣ 夹子肉可以选择新鲜的夹子肉，口感更佳。 2️⃣ 干辣椒的用量根据个人口味调整，喜欢吃辣的朋友可以多放一些。 3️⃣ 炒夹子肉时，火候要适中，以免肉炒老了口感变差。 4️⃣ 最后加入青蒜段时，要快速翻炒均匀,以免青蒜炒老了影响口感。
辣椒炒夹子肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试试这道菜，相信一定会让你爱上它的！🥘🌶️🍲
