炒馒头想要炒得脆脆的,那可得掌握一些小诀窍😎。
首先准备好材料：馒头、鸡蛋、葱花、盐、食用油，馒头尽量选择稍微硬一点的，这样炒出来更容易酥脆，把馒头切成小块，大小可以根据自己的喜好来定🤗。
打一个鸡蛋在碗里,加入少许盐搅拌均匀，把切好的馒头块放入蛋液中，让每一块馒头都均匀地裹上蛋液🥚。
热锅凉油,油不要放太多，不然会很油腻，等油微微热的时候，放入葱花爆香，接着倒入裹好蛋液的馒头块，用中小火慢慢翻炒，要不停地翻动馒头，确保每一面都能受热均匀，这样才能炒得酥脆😜。
在翻炒的过程中,可以根据个人口味再撒上一点点盐来调味，一直炒到馒头块变得金黄酥脆，表面微微有点焦香的感觉，这时候就大功告成啦🎉！
这样炒出来的馒头又香又脆,一口下去嘎嘣响，无论是当作早餐还是零食，都超级棒😋！快来试试吧，保证让你爱上这道香酥炒馒头😎。
