🌶️酱炒肥肠辣椒，美味又下饭的家常菜🍲
肥肠辣椒,一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享酱炒肥肠辣椒的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
🌶️【食材准备】
- 肥肠 500克
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 肥肠清洗干净,用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后切成小块备用。
- 辣椒洗净去籽,切成条状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入肥肠块,翻炒至肥肠表面微黄，加入料酒去腥。
- 加入适量酱油、老抽调色，翻炒均匀。
- 放入辣椒条,加入白糖、盐调味，翻炒均匀。
- 炒至肥肠熟透,辣椒变软，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 肥肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 炒肥肠时,火候不宜过大，以免肥肠炒焦。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
🌶️【 酱炒肥肠辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐时，轻松成为“厨神”！快来试试吧！🎈
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