虾仁炒鳕鱼肠是一道色香味俱佳的美食,下面就来给大家分享一下虾仁炒鳕鱼肠的炒制方法。🍳
准备好以下食材：鳕鱼肠、虾仁、洋葱、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、糖、生粉、食用油。
将鳕鱼肠清洗干净,切成小段；虾仁去壳去肠线，清洗干净；洋葱、青椒、红椒分别切成小块。
取一个小碗,加入适量的生抽、料酒、盐、糖和生粉，搅拌均匀，制成调味汁。
热锅倒油,油热后放入鳕鱼肠，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入虾仁，用中火炒至变色，捞出备用。
锅中再倒入少许油,放入洋葱、青椒、红椒，翻炒至断生。
将煎好的鳕鱼肠和虾仁放入锅中,倒入调味汁，翻炒均匀。
待汤汁收浓,即可出锅装盘。🍲
虾仁炒鳕鱼肠的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，下面是这道菜的一些小贴士：
鳕鱼肠在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
虾仁不宜煎太久,以免口感变老。
调味汁可以根据个人口味适量调整。
鳕鱼肠和虾仁的搭配,既美味又营养，是一道不可多得的佳肴。🍽️
快来试试这道虾仁炒鳕鱼肠吧,相信你一定会爱上它的！🥳
