🍲丝瓜炒虾仁干：家常美味,简单易做！
🍃丝瓜炒虾仁干是一道简单易做、营养丰富的家常菜，虾仁干富含蛋白质和多种微量元素，丝瓜则具有清热解毒、润肺止咳的功效，下面，就让我为大家分享丝瓜炒虾仁干的烹饪方法,让这道菜变得美味可口！
🥑【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 虾仁干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 水淀粉：适量
🌶【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；虾仁干用温水泡发,洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入泡发好的虾仁干，翻炒均匀,炒至虾仁干表面微黄。
- 加入丝瓜块,继续翻炒均匀。
- 调入盐、生抽、老抽、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉，勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 丝瓜炒虾仁干时，注意火候,避免烧焦。
- 虾仁干泡发后，要彻底洗净,以免有杂质。
- 汤汁不宜过多，勾芡后要迅速翻炒,使汤汁均匀裹在食材上。
🍲这道丝瓜炒虾仁干色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的佳肴，快来动手尝试一下吧！🍲🌟
