炒大虾的做法是什么🦐？
炒大虾是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家详细介绍炒大虾的做法，让你轻松学会这道美味佳肴👍！
🔥【所需材料】
- 大虾500克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油适量
🌟【炒大虾的做法】
1️⃣ 准备大虾：将大虾洗净，去头去壳，留尾巴，背部剪开，取出虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
2️⃣ 准备青红椒：将青红椒洗净，切成小块。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。
4️⃣ 炒虾：将腌制好的大虾放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
5️⃣ 炒青红椒：锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，再加入青红椒翻炒至断生。
6️⃣ 加入虾：将炒好的大虾重新放入锅中，加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐等调味料，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：将炒好的大虾青红椒装盘，撒上葱花即可。
🎉【炒大虾的小贴士】
- 虾线是虾背上的黑线,含有较多的污物，最好去掉。
- 虾不宜炒得太久,以免肉质变老。
- 可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。
学会了炒大虾的做法,你还在等什么呢？快来动手试试吧！👩🍳🍲
