青菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家怎么炒青菜炒蘑菇，保证你一学就会，一做就香！
🌱【食材准备】
- 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
- 蘑菇：适量（如香菇、平菇等）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【炒青菜炒蘑菇步骤】
- 清洗食材：青菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，炒出香味。
- 下蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇片边缘微黄。
- 加入青菜：将青菜段放入锅中，与蘑菇一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽，翻炒均匀，让青菜和蘑菇均匀上色。
- 加盐：根据个人口味加入适量盐，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至青菜变软，蘑菇熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 蘑菇切片时,可以适当厚一些，这样炒出来的蘑菇口感更佳。
- 青菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 如果喜欢,可以加入一些辣椒或者葱花，增加风味。
青菜炒蘑菇是一道色香味俱全的菜肴,简单易学，快快动手试试吧！🌿🍄🍲
