食盐炒糊辣椒,一道简单却风味独特的美食，独特的焦香味道让人欲罢不能。
首先准备好适量的干辣椒和食盐🧂，将干辣椒剪成小段，这样能更好地释放出辣味，锅中不用放油，直接倒入干辣椒段，小火不停地翻炒，随着温度升高，辣椒开始变色，逐渐散发出诱人的焦香，这时候一定要注意火候，不能炒得过于焦糊，微微发糊且带有浓郁的香味时最为合适。
炒好辣椒后盛出,用擀面杖之类的工具稍微擀碎一些，让辣椒的香气能更充分地散发出来，接着锅中倒入适量食盐，小火翻炒，把擀碎的辣椒倒入锅中与食盐一起翻炒均匀，让每一粒食盐都裹上辣椒的香味。
食盐炒糊辣椒可以直接吃,当作零食，越嚼越香，它还可以撒在各种菜肴上，比如凉拌菜、炒菜等，瞬间提升菜肴的风味，无论是早餐搭配粥，还是晚餐佐餐，它都是绝佳的选择，一口下去，先是食盐的咸香，接着是辣椒独特的糊香，那种丰富的口感绝对会让你爱上这道美食😍。
