藕片是很多小孩喜爱的一道菜,那么炒小孩吃的藕片要不要焯水呢🤔？
答案是需要焯水的😃，藕片焯水有不少好处呢，能去除藕片中的涩味，让炒出来的藕片口感更清甜脆嫩，小孩子会更喜欢吃😋，焯水可以去除藕片表面的一些杂质和细菌，保障孩子的饮食健康🥰。
焯水的方法也很简单哦😎，先把藕洗净去皮，切成薄片，锅中烧开水，放入藕片，煮1 - 2分钟左右捞出，用凉水冲洗一下沥干水分就可以啦👏，这样处理后的藕片再用来炒菜，能最大程度保留其营养成分，而且炒出来色泽洁白，卖相也很好呢😍。
在炒菜时,热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的藕片快速翻炒，根据孩子口味加入适量的盐、生抽等调味料，一道美味又健康的炒藕片就出锅啦🤗，让孩子既能享受美食，又能吃得健康，妈妈们不妨试试这种方法来炒藕片哦😘。
