😋炒大虾想要好吃，可大有门道哦！下面就来给大家分享一下美味炒大虾的做法。
要挑选新鲜的大虾🦐，新鲜的大虾外壳光亮，虾体饱满，轻轻按压有弹性，将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀在虾背上划一刀，挑出虾线，这样吃起来更方便。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香🧄，接着把处理好的大虾放入锅中，用大火快速翻炒，虾身变色后加入适量料酒去腥，继续翻炒几下。
然后调味啦！加入一小勺盐🧂、半勺白糖提鲜、少许生抽增色，翻炒均匀，让每只虾都裹满调料。
要是喜欢吃辣,还可以加入一些干辣椒段或者小米辣🌶️，那独特的辣味会为炒大虾增添别样的风味。
继续翻炒至大虾熟透,虾肉紧实有嚼劲，就可以出锅啦！一盘色香味俱全的炒大虾就做好啦😍，虾肉鲜嫩弹牙，味道浓郁鲜香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称一绝！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！
