米粉肉炒白萝卜怎么做 🍲
米粉肉炒白萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【准备材料】
- 米粉肉：500克
- 白萝卜：1根
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将米粉肉切成小块,放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍲
- 将白萝卜去皮,切成滚刀块；葱切段；姜蒜切片备用。🥕
- 热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 将焯好水的米粉肉放入锅中,翻炒均匀，使肉质表面微微焦黄。🍖
- 加入适量的酱油,翻炒均匀，让肉质上色。🍃
- 将切好的白萝卜块放入锅中,与米粉肉一起翻炒。🥕
- 加入适量的盐、花椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🌶️
- 加入适量的清水,盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右，直到白萝卜熟软。🍲
- 开盖,根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。🍳
【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒，有助于去除腥味。
- 白萝卜不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
这样一道美味的米粉肉炒白萝卜就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
