辣椒炒火腿,一道色香味俱佳的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能带来满满的幸福感。🌶️🥓
我们来了解一下这道菜的烹饪步骤。👩🍳
准备食材：火腿、辣椒、蒜末、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
火腿切片,辣椒洗净切丝，蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入火腿片,翻炒至表面微黄。
放入辣椒丝,快速翻炒均匀。
加入生抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
阿甘怎么炒？这里有几个小技巧，让你的辣椒炒火腿更加美味。🌟
火腿切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
辣椒切丝时,可以去掉辣椒籽，减少辣味。
翻炒时要快速,以免辣椒炒得太老，影响口感。
水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
可以根据个人口味,适量加入一些醋或豆瓣酱，增加风味。
下面是辣椒炒火腿的具体做法：
🔥【食材准备】
- 火腿 150克
- 辣椒 2根
- 蒜末 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 1勺
- 水淀粉 适量
🔥【烹饪步骤】
- 火腿切片,辣椒切丝，蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入火腿片,翻炒至表面微黄。
- 放入辣椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
🌶️🥓辣椒炒火腿，一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱佳的辣椒炒火腿，让家人朋友都赞不绝口！👍🍲
