在美食的世界里,糟辣椒炒皮子是一道别具风味的佳肴😋，下面就来给大家分享一下它的炒制方法。
准备好所需食材：皮子（可以是豆腐皮等）、糟辣椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、食用油等🧄。
将皮子切成适当大小的块状,放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，姜、蒜切末，葱切段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味，接着加入糟辣椒，炒出红油和浓郁的糟辣味🌶️。
把焯好的皮子倒入锅中,与糟辣椒充分翻炒均匀，让皮子裹满糟辣椒的味道。
加入少许盐和生抽调味,继续翻炒，使味道更加融合，最后撒上葱段，再翻炒几下即可出锅装盘🤗。
这样炒出来的糟辣椒炒皮子,色泽红亮，糟辣味浓郁，皮子吸收了糟辣椒的鲜香，口感筋道又美味，绝对是一道让人食欲大增的下饭好菜👍，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松赢得大家的喜爱，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放💖！
