青椒炒肥牛是一道色香味俱佳的美食,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的青椒炒肥牛吧！🍲
准备好以下食材：肥牛片、青椒、洋葱、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
肥牛片用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。
青椒洗净切成条状,洋葱切丝，蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和洋葱丝炒香。
加入青椒条,快速翻炒至青椒断生。
将炒好的肥牛片重新倒入锅中,与青椒、洋葱一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
肥牛片在腌制时,可以加入一些淀粉，使肉质更加嫩滑。
炒青椒时,要快速翻炒，以免青椒炒老了口感变差。
调味料可以根据个人口味适量增减。
肥牛片在炒制过程中,不要炒太久，以免肉质变老。
通过以上步骤,一道美味的青椒炒肥牛就完成了！😋这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
