🍖【怎么炒排骨不放糖水？】🌶️
在日常生活中，很多人喜欢在炒排骨时加入糖水，使其味道更加鲜美，有些人可能因为健康原因或者个人口味，不希望加入糖水，怎么炒排骨不放糖水呢？下面就来给大家分享一下炒排骨不放糖水的做法。
我们需要准备好以下食材：排骨、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、干辣椒。
将排骨洗净，切成适口大小的块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
生姜、大蒜、大葱洗净，分别切成片、末、段。
热锅凉油，油热后放入干辣椒、姜片、葱段爆香。
加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,继续翻炒均匀。
加入蒜末，翻炒均匀,炒至排骨表面微焦即可。
这样炒出来的排骨，色泽红亮，口感鲜美，而且不放糖水，更加健康。😊
炒排骨不放糖水的小技巧：
排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
炒排骨时，不要加太多水,以免影响口感。
加入调味料后，要翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料。
炒至排骨表面微焦时，即可出锅,这样炒出来的排骨更加香脆可口。
炒排骨不放糖水也是一道美味的佳肴，大家可以根据自己的口味，尝试一下这种做法，相信会有意想不到的惊喜哦！🎉
