🌊 海沙子炒茄子，家常美味的秘诀大公开！
海沙子炒茄子,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下海沙子炒茄子的做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 茄子 2根
- 海沙子 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤如下：
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的苦涩味。🍆
- 海沙子洗净,沥干水分备用。🌊
- 青红椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。🔥
- 将茄子条放入锅中,翻炒至茄子表面微黄，口感变软。🍅
- 加入海沙子,继续翻炒，让茄子充分吸收海沙子的香味。🌊
- 放入青红椒条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花提香。🌿
- 一道美味的海沙子炒茄子就完成了！🎉
小贴士：
- 茄子在炒制过程中容易吸油,所以油量要适量。
- 海沙子不要炒得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
海沙子炒茄子,简单几步就能做出色香味俱全的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
