山楂炒酸奶，酸甜可口，是一道深受大家喜爱的美食，下面就来分享一下它的做法窍门,让你轻松在家做出美味的山楂炒酸奶。
准备好所需材料：山楂、酸奶、白糖、坚果、葡萄干等（可根据个人口味选择），山楂要挑选新鲜、成熟度适中的,洗净去核后切成小块备用。
在制作过程中，有几个关键窍门，其一，炒制山楂时火候要适中，不能太大，以免山楂炒糊影响口感，用小火慢慢翻炒，让山楂均匀受热变软，其二，加入酸奶时要注意搅拌均匀，使山楂和酸奶充分融合，这里酸奶的选择很重要，浓稠度适中的酸奶炒出来效果更佳，其三，在倒入模具前，可以先在模具底部铺上一层坚果、葡萄干等，这样不仅增加口感层次,还能让炒酸奶更加美观。
倒入模具后，要尽快用铲子或刮板将表面刮平，然后放入冰箱冷冻，冷冻时间根据个人喜好调整，一般1 - 2小时即可，取出后，迅速脱模，切成小块，一份美味的山楂炒酸奶就做好啦😜。
掌握这些窍门，你就能轻松做出美味的山楂炒酸奶，与家人朋友一起享受这份甜蜜与清凉，快来试试吧！
