🍲 冬笋炒腊猪肝，美味家常菜🍲
在寒冷的冬季,来一盘热气腾腾的冬笋炒腊猪肝，简直是美味至极！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的冬笋炒腊猪肝吧！🤩
🌿 准备食材：
- 冬笋 200克
- 腊猪肝 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 将冬笋切成薄片,腊猪肝切成薄片，青红椒切成丝备用。🍅🍆
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 加入腊猪肝片,快速翻炒至变色。🥩
- 接着加入冬笋片,继续翻炒。🍄
- 调入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝,快速翻炒。🌿
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌟 小贴士：
- 冬笋切片时,可以用开水焯一下，去除涩味。
- 腊猪肝切片时,可以用料酒和盐腌制一下，增加口感。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免食材炒糊。
🍲 冬笋炒腊猪肝，色香味俱佳，营养丰富，是一道美味家常菜，快快动手，为家人和朋友制作这道佳肴吧！🥰祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🎉
