茴香沫炒山药怎么炒好吃🍽️
茴香沫炒山药是一道简单又美味的家常菜，山药的软糯与茴香的清香相互交织，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下茴香沫炒山药的做法,让你轻松掌握这道美食的烹饪技巧。
准备以下食材：新鲜山药、茴香、食用油、盐、生抽、蒜末。
山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，茴香洗净,切成碎末。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,再加入山药片翻炒至表面微黄。
倒入茴香沫，快速翻炒均匀,让山药片与茴香充分混合。
加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀,使山药片入味。
炒至山药片熟软，茴香香味浓郁,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
茴香要提前切碎,这样炒出来的菜才会更加入味。
炒山药时，火候不宜过大,以免山药炒糊。
调味时,可以根据个人口味适量添加盐和生抽。
茴香沫炒山药不宜久炒，以免山药过于软烂,影响口感。
通过以上步骤，一道美味的茴香沫炒山药就完成了，快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🌿🍽️
