🍄金钟菇炒肉末，家常美味轻松get！🍲
金钟菇炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得美味可口，让你的家人朋友都赞不绝口！👍
准备好以下食材：
- 金钟菇：适量
- 猪肉末：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
预处理：将金钟菇洗净，切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉末更加入味。
炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，下入生姜和大蒜片爆香。
- 倒入腌制好的肉末,快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
- 加入金钟菇,继续翻炒均匀，让肉末和金钟菇充分混合。
- 根据个人口味,加入适量的生抽和盐调味。
- 加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒丝断生。
- 出锅前,撒上少许鸡精提鲜。
出锅装盘：将炒好的金钟菇炒肉末盛出，装入盘中，一道美味的金钟菇炒肉末就完成了！🍽️
小贴士：
- 金钟菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末腌制时,加入淀粉可以让肉末更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
快来动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的金钟菇炒肉末！🌟🍲
