鸡肉炒干香菇是一道美味又营养的家常菜😋,下面就来教大家如何炒制这道佳肴。
准备好所需食材：鸡肉适量、干香菇若干、青椒一个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油等。
将干香菇提前泡发，泡软后洗净切成小块备用，鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制一会儿，让鸡肉更入味🧂，青椒洗净切小块,葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，再加入泡发好并切好的香菇块继续翻炒,让鸡肉和香菇充分融合。
翻炒片刻后，加入青椒块，继续翻炒至青椒断生，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，再次翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中🥘。
这样，一道色香味俱全的鸡肉炒干香菇就做好啦🤗！鸡肉鲜嫩，香菇爽滑，青椒爽脆，三者搭配在一起，口感丰富，香气扑鼻，绝对是米饭的绝佳伴侣😃，快来试试吧！
