🍳 瘦肉炒韭菜鸡蛋做法大全，家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天给大家带来一道色香味俱全的家常菜——瘦肉炒韭菜鸡蛋，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下瘦肉炒韭菜鸡蛋的做法大全吧！🎉
🌿 食材准备：
- 瘦肉：200克
- 韭菜：100克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
- 瘦肉处理：将瘦肉切成细丝，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟，使肉丝更加入味。
- 韭菜处理：将韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣切片备用。
- 鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后盛出备用。
- 炒肉丝：锅中留少许油，放入生姜、蒜瓣炒香，然后加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。
- 炒韭菜：将韭菜段加入锅中，与肉丝一起快速翻炒。
- 调味：加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜、肉丝一起翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋煎糊。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
瘦肉炒韭菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人面前大显身手了！快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的美食！👩🍳🍲
希望这篇瘦肉炒韭菜鸡蛋做法大全能给你带来帮助,祝你烹饪愉快，美食享用！😊🥰
