辣椒炒肠衣皮是一道非常美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下辣椒炒肠衣皮的烹饪方法。
🌶️【准备食材】
- 肠衣皮：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将肠衣皮清洗干净,切成条状备用。
- 辣椒洗净去籽,切成条状备用。
- 生姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 放入肠衣皮翻炒至表面微黄,加入适量料酒去腥。
- 加入辣椒条继续翻炒,炒至辣椒断生。
- 加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量盐。
- 翻炒均匀,撒上葱花提香。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火。
🌶️【小贴士】
- 肠衣皮在炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
辣椒炒肠衣皮是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，大家不妨尝试一下，为家人朋友带来美食享受！🍲🌶️
