🍲肉片炒萝卜干——家常美味,简单易做！
在我国的饮食文化中，萝卜干是一道非常受欢迎的小菜，它既保留了萝卜的鲜美，又具有独特的风味，就教大家如何将肉片炒萝卜干做得既美味又简单。🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉片：200克
- 萝卜干：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
准备食材：将萝卜干提前用清水浸泡，去除多余的盐分和杂质，猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。🍖
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
炒萝卜干：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，再加入萝卜干，翻炒均匀。🌿
调味：加入适量盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀，让萝卜干充分吸收调味料。🍽️
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与萝卜干一起翻炒均匀。🍲
炒青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。🥬
出锅：炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
这样一道美味的肉片炒萝卜干就完成了！🎉它的口感鲜嫩，肉质滑润，萝卜干香脆可口，是一道家常菜中的佳品，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手试试吧！🤗
