🔥烟熏肉炒辣椒，香辣可口的家常菜🌶️
烟熏肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，它融合了烟熏肉的浓郁香味和辣椒的鲜辣口感，让人食欲大增,下面就来教大家如何炒制这道美味的烟熏肉炒辣椒。
🌟食材准备：
- 烟熏肉 200克
- 辣椒 3个（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
🌟炒制步骤：
将烟熏肉切成薄片，辣椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末,青蒜切段备用。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入烟熏肉片，中火煸炒至肉片表面微焦,出油。
将煸好的烟熏肉推至锅边，锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
将辣椒放入锅中，快速翻炒均匀,炒至辣椒断生。
将烟熏肉和辣椒混合均匀，加入生抽、老抽、白糖和料酒调味,继续翻炒均匀。
放入青蒜段，快速翻炒几下,待青蒜断生即可出锅。
🌟小贴士：
- 烟熏肉在煸炒时，油温不宜过高,以免肉片烧焦。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 烟熏肉本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
🔥烟熏肉炒辣椒，口感丰富，香辣可口，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🍲
